Základní škola a Mateřská škola Šlapanov      

Trochu z historie ŠJ - 15.9.1963 byla otevřena první školní jídelna, v prostorách dnešního zdravotního střediska. Práce kuchařek zde byla dosti fyzicky náročná. 

Od září 1979 započala výstavba nové, modernější jídelny, té, kterou strávníci navštěvují dodnes. Byla vybudována jako přístavba ZŠ a vchod pro děti je přímo ze školní budovy, takže žáci nemusí vycházet ven. Otevřena byla 19.4.1982. Hodnota díla stavby je 1 901 000 Kč, finanční náklad byl 1 200 000 Kč. Délka budovy je 51 m, šíře 10 m. Na této stavbě bylo odpracováno 10 236 hod.

A teď již k současnosti. Kapacita této jídelny je 300 obědů, tzn., že vybavení jídelny je navrženo tak, aby bylo možno toto množství obědů uvařit. V prostoru, kde se děti stravují, je celkem 100 míst u stolů.

V roce 2000 zde bylo nainstalováno zabezpečovací zařízení a proveden nátěr střechy. 

V průběhu prázdnin 2002 byla provedena rekonstrukce jídelny vzhledem k novým hygienickým předpisům. Bylo požadováno, aby prostor pro přípravu masa a syrových vajec byl oddělen, proto musela být ve skladu potravin vyzděna příčka. S tím souvisely i nové rozvody vody, elektrické energie a kanalizace. Rovněž bylo všude vyměněno a rozšířeno osvětlení, vodovodní baterie byly nahrazeny bezdotykovými. Byla také rozšířena kancelář vedoucí. Celkové náklady přesáhly částku 250 000,- Kč. 

Od 1.1.2003 se pak školní jídelna spojila se Základní školou do jednoho právního subjektu. V současné době zde pracují 2 kuchařky a 1 vedoucí. Činnost jídelny pravidelně kontroluje Hygienická služba Havl.Brod a také Česká školní inspekce.

A nyní něco ke skladbě jídelníčku: Školní jídelna se musí při sestavování jídelníčku řídit několika pokyny, např. pravidelně strávníkům nabízet pokrmy z ryb, střídat maso vepřové s drůbežím, hovězí jen omezeně, podávat luštěniny, které dětmi příliš oblíbené nejsou. Přílohy k obědu se v týdnu také musí prostřídat, tj. knedlík, těstoviny, brambory, bramborová kaše, rýže. Jako nápoje k obědu jsou dětem nabízeny čaje různých druhů a příchutí, např. medový, s meduňkou, cejlon, pak čaje různých názvů jako např. "Ranní vítr", "Gejšin sen", "Růžové probuzení", dále zelený čaj a čaje ovocné. Dost oblíbené jsou džusy, které jsou s vitamínem C,echinaceou, fluorem, jodem, vlákninou. V některých dnech děti mohou ochutnat i ochucené mléko. Z mléčných výrobků strávníkům nabízíme jogurt s müsli,kukuřič.lupínky, čokoládovou posypkou, ovocem nebo šlehaný tvaroh s podobnými přídavky. Zcela samozřejmé je podávání ovoce, 1x měsíčně je moučník. Snažíme se naučit děti také zdravě mlsat, proto jim nabízíme musli tyčinky různých příchutí a polev, celozrnné sušenky, Knuspi oplatky a jiné zdravé dobroty, které nám nabízí naši dodavatelé. Nově jsme nyní zařadili smajlíka, tyčinky dexík a dorku, cereální kakaové tyčinky. Z nápojů se velmi osvědčily džusy firmy ISOLINE, která rovněž nabízí své výrobky sportovcům.